Miele della Garfagnana ®
Graças à pureza do ar e à abundância de flores da primavera ao outono, desde as altitudes mais baixas aos picos mais altos do vale, as incansáveis abelhas produzem mel entre os melhores da Europa: do claro mel de acácia aos perfumados flores silvestres, até mel de castanha, com aroma forte e intenso.
O mel, de nossas áreas, adquire um sabor que o distingue devido ao posicionamento das plantas das quais as abelhas coletam néctar para produzi-lo. As três principais variedades que encontramos são o mel de acácia, mel de castanha e mel de flores silvestres.
Para proteger seus produtores, a associação Apigarfagnana registrou a marca "Miele della Garfagnana®" no Ministério do Desenvolvimento Econômico, que identifica e garante o mel produzido em Garfagnana.
Dessa maneira, foi alcançado o importante objetivo de aprimorar e, acima de tudo, proteger um produto local valioso.
Proteção da Migificação de Raça Apis Ligustica:
Na Itália, existem 4 das 28 subespécies classificadas taxonomicamente:
- Apis mellifica mellifica
- Apis mellifica carnica
- Apis mellifica ligustica
- Apis mellifica sicula
A Apis mellifica ligustica, que também é chamada de abelha italiana por sua presença em todo o território nacional, tem a cor amarelo-alaranjado nos primeiros segmentos dorsais do abdome, enquanto os demais segmentos variam de marrom escuro a loiro claro.
A variabilidade geomorfológica do território italiano com a presença de numerosas áreas isoladas que impediam a mistura varietal das raças significava que, com o tempo, os ecótipos locais de Apis mellifica ligustica se desenvolveram fortemente adaptados às suas respectivas flores espontâneas. Nesse contexto ambiental e climático, desenvolveram características que a tornam uma raça muito apreciada por sua docilidade, boa força alveolar, prolificidade, desenvolvimento de colônias populosas, baixa tendência a enxames e tolerância a técnicas de apicultura.
No entanto, nas últimas décadas, a biodiversidade de Apis mellifica ligustica tem sido ameaçada.
Existem duas razões principais.
O primeiro é causado pela introdução do parasita Varroa destructor a partir da década de 1980, que dizimou as colônias selvagens e pressionou os criadores.
A segunda razão é o aumento do interesse de muitos apicultores em relação a outras raças de abelhas tornadas comercialmente mais interessantes pela seleção genética testada com a perspectiva de aumento da produtividade.
No entanto, na maioria dos casos, são híbridos de subespécies que exploram a heterose e mostram boas qualidades de produção apenas na primeira geração que desaparecem nos cruzamentos descontrolados das gerações seguintes.
